Nueces lacadas en Manitol
Para la mezcla de dextrosa y LyoFrambuesas
- 92g de dextrosa
- 8g de LyoFrambuesa en polvo
Para las nueces lacadas en Manitol
- Calentar el horno a 180°C y poner las nueces durante 5 min para restarles toda la humedad.
- Poner en un cazo el Manitol e ir calentándolo poco a poco hasta que se disuelva.
- Clavar media nuez en un palo de brocheta ysumergir rápidamente en el Manitol líquido, rápidamente enterrarlo en la mezcla de LyoFrambuesa y dextrosa para que se quede enganchada una parte.
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