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Nueces lacadas en Manitol

Para la mezcla de dextrosa y LyoFrambuesas

  • 92g de dextrosa
  • 8g de LyoFrambuesa en polvo

Para las nueces lacadas en Manitol

  • c.s.de nueces
  • Manitol
  1.  Calentar el horno a 180°C y poner las nueces durante 5 min para restarles toda la humedad.
  2. Poner en un cazo el Manitol e ir calentándolo poco a poco hasta que se disuelva.
  3. Clavar media nuez en un palo de brocheta ysumergir rápidamente en el Manitol líquido, rápidamente enterrarlo en la mezcla de LyoFrambuesa y dextrosa para que se quede enganchada una parte.

Otros

  • palos de brocheta
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